Породы кур мясного направления
Порода фавероль относится к курам мясного направления продуктивности.
Куры породы фавероль были получены во второй половине XIX столетия во
Франции, при скрещивании местных пород кур гудан и мантских, которых
разводили в окрестностях местечка Фавероль с птицами породы кохинхин,
темный брама и серебристый доркинг.
У птиц этой породы гребень средних размеров, имеющий листовидную
форму. Клюв желтовато - белый. Сразу под ним начинается борода, которая
закрывает небольшие сережки. Красные ушные мочки скрыты бакенбардами.
У птиц вытянутое и массивное туловище, на котором находится толстая и
короткая шея. Хвост пышный, небольших размеров. Ноги оперенные с пятью
пальцами.
Оперение рыхлое с лососевой окраской. Также встречаются полосатая, белая, горностаевая, голубая и черная окраски оперения.
У
птиц этой породы ярко выражены половые различия. У кур спина, шея и
крылья лососевого (красноватого) цвета, а живот и грудь - светлые.
У петухов спина и маховые перья с наружной стороны белого цвета,
"грива" белая с черной полосой, борода, грудь, живот и хвост - черные.
У суточных цыплят пух желтовато - белый.
Живая масса кур составляет 3,0 - 3,5 кг, петухов 3,5 - 4,0 кг.
Средняя яйценоскость от 100 до 130 яиц, со средней массой 55 - 65 г. Скорлупа яиц - розовато - желтая.
Куры породы фавероль относятся к редким породам и разводятся любителями - птицеводами.
 Куры лангшан относятся к породам мясного направления продуктивности.
Существует два типа породы: английские - мохноногие и немецкие — голоногие.
Немецкие получены в результате скрещивания черных лангшанов, минорок и черных плимутроков.
У птиц этой породы высокая посадка, прямая постановка ног и хвоста и
большая глубина тела. Особенностью породы является характерная форма
спины. Углубление спины начинается сразу же после шеи с крутым подъемом
спины к задней части тела.
Ноги высокие, черного с розовым оттенком цвета. Оперение черного
цвета с зеленым отливом. Гребень большой, стоячий, листовидной формы.
Цыплята оперяются медленно.
Живая масса кур составляет 3,0 - 3,5 кг, петухов 3,5 - 4,0 кг.
Яйценоскость от одной курицы - 100 - 110 яиц. Средняя масса одного яйца 55 - 56 г. Яичная скорлупа буровато - желтого цвета.
Порода лангшан относится к исчезающим. В основном она содержится у
любителей - птицеводов. Также породу сохраняют как генетический резерв в
коллекционных стадах.
 Порода кохинкины относится к курам мясного направления продуктивности.
В настоящее время породу используют как декоративную. Кохинкины были
получены в Юго - Восточной Азии, а в Европу они попали в 1843 г. С конца
XIX столетия птица была завезена в Россию, где получила широкое
применение.
По окрасу оперения кохинкины бывают желтые, куропатчатые, белые и
палевые. У птиц этой породы конституция - рыхлая, голова - маленькая с
глубоко посаженными глазами. У палевых птиц глаза оранжево - красные.
Гребень небольших размеров, листовидной формы. Клюв короткий, слегка
изогнутый, желтого цвета. Ушные мочки - красные, продолговатой формы.
Шея - средняя. Спина - широкая и короткая, с подъемом к пояснице.
Грудная клетка объемистая, хорошо развитая и мускулистая. Крылья
короткие, закругленные.
Невысокие ноги желтого цвета, хорошо оперенные и широко поставленные.
Хвост короткий. Рулевые перья почти полностью скрыты под кроющими
перьями хвоста. Косицы на хвосте очень короткие, слабо развитые.
Отличительной особенностью этой породы является пышное, обильное и
рыхлое оперение, которое придает им форму шара. На ногах оперение
образует пышные "штаны", покрывая плюсны, наружный и средний пальцы ног.
Цыплята кохинкинов оперяются медленно.
Живая масса кур составляет 3,5 - 4,0 кг, петухов - 4,0 - 5,0 кг.
Средняя яйценоскость одной курицы - 100 - 110 яиц. Масса одного яйца - 60 г. Яичная скорлупа - желто - бурого цвета.
Птицы этой породы обладают спокойным нравом, неприхотливы к условиям
кормления и содержания, но склонны к ожирению. Куры являются прекрасными
наседками.
Кохинкинов разводят птицеводы - любители в домашних хозяйствах, а также сохраняют в коллекционариях как генетический резерв.
 Куры породы корниш имеют мясной тип направления продуктивности.
Порода корниш была получена в Англии на основе местных бойцовых, малайских кур и породы азиль.
Окраска оперения у птиц этой породы бывает белого, палевого, красного
и темного цветов. В период с 1959 по 1973 г.г. корниши белой
разновидности были завезены в СССР из США, Японии, Голландии и Канады.
У птиц этой породы широкая, крупная и короткая голова. Гребень
стручковидной или листовидной формы. Ушные мочки средние, красного
цвета. Клюв - желтый. Шея - средней длины.
Спина - широкая и длинная. Грудь глубокая и широкая с хорошо развитыми мышцами. Ноги крепкие, широко расставленные.
Живая
масса кур составляет 3,3 - 3,5 кг, петухов - 3,8 - 4,2 кг. Яйценоскость
в пределах 110 - 130 яиц. Средняя масса одного яйца 58 - 62 г. Яичная
скорлупа - коричневого цвета.
Путем скрещивания петухов белый корниш с курами белый плимутрок
получаются цыплята - бройлеры, которые растут быстрыми темпами. В
возрасте 7- 8 недель живая масса достигает 1,8 - 2,5 кг.
 Порода кур брама относится к мясным породам.
Предположительно, предки этой породы были получены в результате
скрещивания малайских кур и кохинкинов, в свою очередь, вывезеные из
Китая.
Птицы породы брама хорошо приспосабливаются к холодному сырому
климату. С течением времени были утрачены продуктивные качества, так как
при отборе больше внимания обращали на внешние признаки (пышное
оперение туловища и ног), забыв при этом о продуктивных качествах.
В настоящее время брама практически относится к декоративным породам.
У
птиц этой породы голова небольших размеров. Клюв желтый, на нем
возможны черные полосы. Гребень гороховидный, небольшой, с четким
разделением на три борозды.
Гребень, мочки ушей и лицевая часть - красные. Глаза красноватого
цвета, круглые, большие, глубоко посаженные. Сережки средние. Хорошо
оперенная, длинная шея с развитой гривой. Спина широкая и короткая.
Крылья небольших размеров и плотно прилегающие к телу. Грудь широкая и
полная. Массивное туловище квадратной формы с тонким костяком.
Небольшой хвост раскинутый в сторону. Ноги толстые и оперенные. Плюсны и
пальцы - желтые. Средний и наружный пальцы - оперены. По окраске
оперения разделяют несколько разновидностей.
У светлой брамы окраска - колумбийская. Основным цветом колумбийской
окраски является серебристо - белый. Ожерелье на шее, маховые крылья и
рулевые перья хвоста черного цвета с зеленым отливом. Перья на плюснах и
пальцах белые с черными полосами посередине.
У петухов с темной гривой, белые поясничные перья имеют черные
полоски. У кур поясничные перья чисто белого цвета. Недопустимым
считается желтый налет на белом оперении, белый хвост, а также при
светлой гриве у петуха наличие черных полос в поясничных перьях.
У темной брамы окраска - темная с рисунком пера. У кур окраска
оперения серая, голова серебристо - белого цвета, перья шеи - черные с
белой окантовкой. Туловище покрыто перьями серого тона с двумя - тремя
рядами черных полос, которые направлены параллельно контуру пера в форме
полумесяца. Этот рисунок характерен для груди и боков туловища.
У петуха голова серебристо - белая. Перья шеи и гривы серебристо -
белые с черной продольной полосой посредине. Спина и плечи - серебристо -
белого цвета. Широкая крыловая полоса черная, остальное оперение чисто
черное с зеленоватым отливом. Перья ног должны иметь основной рисунок
пера.
Соломенно - желтый, бурый или красный цвет считается пороком.
У палевой брамы - оперение рыхлое и пышное. Косицы в хвосте не
длинные. Ноги хорошо оперенные. Из четырех пальцев средний и наружный -
оперены. Окраска оперения - палевая, у петухов грива несколько темнее
основного фона окраски.
Живая масса кур составляет - 3,5 кг, петухов - 4,5 кг.
Яйценоскость кур - 120 яиц. Средняя масса яйца 60 г. Яичная скорлупа - кремового цвета.
Куры начинают нестись сравнительно поздно, хорошо несутся в зимние
месяцы. Мясо удовлетворительного качества, но несколько грубое.
Породу брама разводят в индивидуальных хозяйствах и коллекционариях. источник
| 
Главная