Породы кур мясного направления

Порода фавероль относится к курам мясного направления продуктивности.

Куры породы фавероль были получены во второй половине XIX столетия во Франции, при скрещивании местных пород кур гудан и мантских, которых разводили в окрестностях местечка Фавероль с птицами породы кохинхин, темный брама и серебристый доркинг.

У птиц этой породы гребень средних размеров, имеющий листовидную форму. Клюв желтовато - белый. Сразу под ним начинается борода, которая закрывает небольшие сережки. Красные ушные мочки скрыты бакенбардами.

У птиц вытянутое и массивное туловище, на котором находится толстая и короткая шея. Хвост пышный, небольших размеров. Ноги оперенные с пятью пальцами.

Оперение рыхлое с лососевой окраской. Также встречаются полосатая, белая, горностаевая, голубая и черная окраски оперения.
У птиц этой породы ярко выражены половые различия. У кур спина, шея и крылья лососевого (красноватого) цвета, а живот и грудь - светлые.

У петухов спина и маховые перья с наружной стороны белого цвета, "грива" белая с черной полосой, борода, грудь, живот и хвост - черные.
У суточных цыплят пух желтовато - белый.

Живая масса кур составляет 3,0 - 3,5 кг, петухов 3,5 - 4,0 кг.
Средняя яйценоскость от 100 до 130 яиц, со средней массой 55 - 65 г. Скорлупа яиц - розовато - желтая.
Куры породы фавероль относятся к редким породам и разводятся любителями - птицеводами.

Куры лангшан относятся к породам мясного направления продуктивности.

Существует два типа породы: английские - мохноногие и немецкие — голоногие.
Немецкие получены в результате скрещивания черных лангшанов, минорок и черных плимутроков.

У птиц этой породы высокая посадка, прямая постановка ног и хвоста и большая глубина тела. Особенностью породы является характерная форма спины. Углубление спины начинается сразу же после шеи с крутым подъемом спины к задней части тела.

Ноги высокие, черного с розовым оттенком цвета. Оперение черного цвета с зеленым отливом. Гребень большой, стоячий, листовидной формы.
Цыплята оперяются медленно.

Живая масса кур составляет 3,0 - 3,5 кг, петухов 3,5 - 4,0 кг.
Яйценоскость от одной курицы - 100 - 110 яиц. Средняя масса одного яйца 55 - 56 г. Яичная скорлупа буровато - желтого цвета.

Порода лангшан относится к исчезающим. В основном она содержится у любителей - птицеводов. Также породу сохраняют как генетический резерв в коллекционных стадах.

Порода кохинкины относится к курам мясного направления продуктивности.

В настоящее время породу используют как декоративную. Кохинкины были получены в Юго - Восточной Азии, а в Европу они попали в 1843 г. С конца XIX столетия птица была завезена в Россию, где получила широкое применение.

По окрасу оперения кохинкины бывают желтые, куропатчатые, белые и палевые. У птиц этой породы конституция - рыхлая, голова - маленькая с глубоко посаженными глазами. У палевых птиц глаза оранжево - красные.

Гребень небольших размеров, листовидной формы. Клюв короткий, слегка изогнутый, желтого цвета. Ушные мочки - красные, продолговатой формы. Шея - средняя. Спина - широкая и короткая, с подъемом к пояснице. Грудная клетка объемистая, хорошо развитая и мускулистая. Крылья короткие, закругленные.

Невысокие ноги желтого цвета, хорошо оперенные и широко поставленные. Хвост короткий. Рулевые перья почти полностью скрыты под кроющими перьями хвоста. Косицы на хвосте очень короткие, слабо развитые.

Отличительной особенностью этой породы является пышное, обильное и рыхлое оперение, которое придает им форму шара. На ногах оперение образует пышные "штаны", покрывая плюсны, наружный и средний пальцы ног.
Цыплята кохинкинов оперяются медленно.

Живая масса кур составляет 3,5 - 4,0 кг, петухов - 4,0 - 5,0 кг.
Средняя яйценоскость одной курицы - 100 - 110 яиц. Масса одного яйца - 60 г. Яичная скорлупа - желто - бурого цвета.

Птицы этой породы обладают спокойным нравом, неприхотливы к условиям кормления и содержания, но склонны к ожирению. Куры являются прекрасными наседками.

Кохинкинов разводят птицеводы - любители в домашних хозяйствах, а также сохраняют в коллекционариях как генетический резерв.

Куры породы корниш имеют мясной тип направления продуктивности.

Порода корниш была получена в Англии на основе местных бойцовых, малайских кур и породы азиль.

Окраска оперения у птиц этой породы бывает белого, палевого, красного и темного цветов. В период с 1959 по 1973 г.г. корниши белой разновидности были завезены в СССР из США, Японии, Голландии и Канады.

У птиц этой породы широкая, крупная и короткая голова. Гребень стручковидной или листовидной формы. Ушные мочки средние, красного цвета. Клюв - желтый. Шея - средней длины.

Спина - широкая и длинная. Грудь глубокая и широкая с хорошо развитыми мышцами. Ноги крепкие, широко расставленные.
Живая масса кур составляет 3,3 - 3,5 кг, петухов - 3,8 - 4,2 кг. Яйценоскость в пределах 110 - 130 яиц. Средняя масса одного яйца 58 - 62 г. Яичная скорлупа - коричневого цвета.

Путем скрещивания петухов белый корниш с курами белый плимутрок получаются цыплята - бройлеры, которые растут быстрыми темпами. В возрасте 7- 8 недель живая масса достигает 1,8 - 2,5 кг.

Порода кур брама относится к мясным породам.

Предположительно, предки этой породы были получены в результате скрещивания малайских кур и кохинкинов, в свою очередь, вывезеные из Китая.

Птицы породы брама хорошо приспосабливаются к холодному сырому климату. С течением времени были утрачены продуктивные качества, так как при отборе больше внимания обращали на внешние признаки (пышное оперение туловища и ног), забыв при этом о продуктивных качествах.

В настоящее время брама практически относится к декоративным породам.
У птиц этой породы голова небольших размеров. Клюв желтый, на нем возможны черные полосы. Гребень гороховидный, небольшой, с четким разделением на три борозды.

Гребень, мочки ушей и лицевая часть - красные. Глаза красноватого цвета, круглые, большие, глубоко посаженные. Сережки средние. Хорошо оперенная, длинная шея с развитой гривой. Спина широкая и короткая.

Крылья небольших размеров и плотно прилегающие к телу. Грудь широкая и полная. Массивное туловище квадратной формы с тонким костяком. Небольшой хвост раскинутый в сторону. Ноги толстые и оперенные. Плюсны и пальцы - желтые. Средний и наружный пальцы - оперены. По окраске оперения разделяют несколько разновидностей.

У светлой брамы окраска - колумбийская. Основным цветом колумбийской окраски является серебристо - белый. Ожерелье на шее, маховые крылья и рулевые перья хвоста черного цвета с зеленым отливом. Перья на плюснах и пальцах белые с черными полосами посередине.

У петухов с темной гривой, белые поясничные перья имеют черные полоски. У кур поясничные перья чисто белого цвета. Недопустимым считается желтый налет на белом оперении, белый хвост, а также при светлой гриве у петуха наличие черных полос в поясничных перьях.

У темной брамы окраска - темная с рисунком пера. У кур окраска оперения серая, голова серебристо - белого цвета, перья шеи - черные с белой окантовкой. Туловище покрыто перьями серого тона с двумя - тремя рядами черных полос, которые направлены параллельно контуру пера в форме полумесяца. Этот рисунок характерен для груди и боков туловища.

У петуха голова серебристо - белая. Перья шеи и гривы серебристо - белые с черной продольной полосой посредине. Спина и плечи - серебристо - белого цвета. Широкая крыловая полоса черная, остальное оперение чисто черное с зеленоватым отливом. Перья ног должны иметь основной рисунок пера.
Соломенно - желтый, бурый или красный цвет считается пороком.

У палевой брамы - оперение рыхлое и пышное. Косицы в хвосте не длинные. Ноги хорошо оперенные. Из четырех пальцев средний и наружный - оперены. Окраска оперения - палевая, у петухов грива несколько темнее основного фона окраски.

Живая масса кур составляет - 3,5 кг, петухов - 4,5 кг.
Яйценоскость кур - 120 яиц. Средняя масса яйца 60 г. Яичная скорлупа - кремового цвета.

Куры начинают нестись сравнительно поздно, хорошо несутся в зимние месяцы. Мясо удовлетворительного качества, но несколько грубое.
Породу брама разводят в индивидуальных хозяйствах и коллекционариях.

источник