Мясо-яичные породы кур.
Адлерские серебристые куры относятся к мясо - яичному направлению продуктивности.
Порода получена в Краснодарском крае на Адлерской птицефабрике в
результате скрещивания птицы следующих пород: первомайская, нью-
гемпшир, белый плимутрок и русская белая.
У птиц адлерской серебристой глубокое и широкое туловище. У них
средняя, округлая голова с листовидным гребнем. Клюв желтый. Ушные мочки
небольшие, красного цвета.
Спина широкая и прямая. Ноги средние и желтые. Костяк хорошо развитый, крепкий. Хвост и крылья небольшие.
Оперение адлерских серебристых - белое, рыхлое. Большие маховые перья
на крыльях и рулевые перья на хвосте, а также косицы - черного цвета.
Живая
масса кур составляет 2,5 - 2,8 кг, петухов 3,5 - 3,9 кг. Средняя
яйценоскость кур - 170 - 190 яиц. Масса одного яйца 58 - 59 г. Скорлупа -
кремового цвета.
Инстинкт насиживания практически утрачен.
Птица этой породы сравнительно неприхотлива к условиям содержания и кормления.
При
скрещивании кур с петухами нью- гемпшир и род - айланд получается
аутосексное потомство, у которого в суточном возрасте можно определить
пол: у петушков светлый пух, у курочек - палевый.
Породу разводят в домашних хозяйствах.
 Амрокс - порода кур, относящаяся к мясо - яичному направлению продуктивности.
Порода амрокс была получена в Германии в результате направленной селекции птиц породы полосатый плимутрок.
У кур этой породы рыхлое оперение. На перьях имеются серые поперечные
полосы, которые чередуются с белыми, но рисунок выражен не так четко,
как у плимутроков полосатых.
Окраска кур темнее, чем у петухов.
У суточных цыплят пух черного
цвета с имеющимися светлыми пятнами на животе. У курочек часто можно
наблюдать светлое пятно на голове.
У взрослой птицы породы амрокс костяк крепкий. Голова у них средних
размеров с листовидным гребнем. Ушные мочки, а также сережки - красные.
Лицевая часть красная. Глаза немного выпуклые, красно - коричневого
цвета.
Туловище объемистое и длинное. С пина широкая. Грудь широкая и глубокая.
Живая масса кур составляет 2,2 кг, петухов - 3,5 кг.
Средняя яйценоскость от одной курицы - 200 яиц. Масса одного яйца - 56 г. Яичная скорлупа светло - коричневого цвета.
Птицы этой породы обладают уравновешенным темпераментом, очень
спокойны и жизнеспособны. У кур наблюдается хорошая скорость роста.
Разведением
породы амрокс занимаются в личных приусадебных хозяйствах, а также
сохраняют в коллекционных стадах в качестве резерва.
 Австралорп мраморный (черно - пестрый) относится к мясо - яичному направлению продуктивности кур.
Птица этой породы была получена в Ленинградском институте разведения и
генетики на основе породы плимутрок белый и австралорп черный.
Эту разновидность породы получили путем переливания крови от птиц породы плимутрок птице породы австралорп.
Куры этой породы имеют устойчивость к заболеванию пуллорозом.
Живая масса кур составляет 2,0 кг, петухов - 2,5 кг.
Яйценоскость кур от 180 и более яиц в год. Масса одного яйца 54 - 56 г. Яичная скорлупа имеет кремовую окраску.
Половая зрелость кур наступает в возрасте 160 дней. У тушки сохраняется хороший товарный вид.
Австралорпа мраморного разводят в индивидуальных хозяйствах и сохраняют в коллекционариях НИИ как генетический материал.
 Австралорп черный относится к мясо - яичному типу продуктивности кур.
Порода австралорп черный была создана в Австралии на основе кур породы черный орпингтон.
Окраска оперения у птиц черного цвета с темно - зеленым отливом. Оперение пышное и умеренно рыхлое.
У суточных цыплят пух черный, а на животе белые или серовато - белые пятна.
Голова у птиц автралорпа черного средней величины с прямостоячим,
невысоким гребнем листовидной формы с 5 зубцами. Клюв черного цвета.
Ушные мочки - красные. Глаза - коричневые. Грудь - широкая и глубокая.
Форма тела - округлая.
Небольшой хвост расположен под углом 40 - 45 градусов к линии спины.
Ноги окрашены в темно - серый цвет, нижняя часть ног - светлее. Не
смотря на черный цвет оперения, кожа - белая и поэтому тушка имеет
товарный вид.
Живая масса кур составляет 2,7 кг, петухов - 3,6 кг.
Средняя яйценоскость кур составляет двести яиц. Масса одного яйца 56 - 57 г. Скорлупа яиц кремово - коричневого цвета.
Куры породы австралорп черный обладают спокойным нравом. Их разведением занимаются в личных приусадебных хозяйствах.
 Порода виандот относится к мясо - яичному типу направления продуктивности.
Куры породы виандот были выведены в конце XIX ст. в Америке.
Порода
была получена при использовании следующих пород: брама, доркинг,
бентамки сибрайта, леггорн, кохинхин, гамбургские и орпингтон.
Свое название птица получила в честь индейского народа виандот. До
этого порода называлась американские сибрайты, колумбийские куры или
эксцельсиор.
У птиц породы виандот небольшая голова, короткая и средняя с
невысоким гребнем розовидной формы. Ушные мочки и сережки красного
цвета. Шея короткая. Грудь хорошо округленная и широкая.
Туловище компактное, шарообразно закруглено снизу. Спина средняя с
подъемом к хвосту. Хвост пышный и короткий, с развитыми косицами. Ноги
средней длины.
Окраски оперения имеют большое разнообразие: черные, полосатые,
голубые, белые, серебристо и золотисто окаймленные, куропатчатые,
колумбийские, палевые и др.
Живая масса кур составляет 2,5 кг, петухов 3,0 - 3,5 кг.
Яйценоскость от одной курицы - 120 - 130 яиц. Масса яйца 55 - 57 г, окраска скорлупы желто - коричневого цвета.
У кур сохранился инстинкт насиживания. Породу разводят в личных хозяйствах, сохраняют как генетический резерв в коллекционариях.
 Голошейная порода кур относится к мясо - яичному направлению.
Откуда произошла эта порода неизвестно, но она была широко
распространена в Венгрии, Австрии и Румынии, откуда ее завезли и в
Россию.
У кур голошейной породы довольно оригинальная внешность. У них
отсутствуют перья не только на шее, но и на нижней части туловища, а
также в области ребер.
Под крыльями обнаруживаются большие неоперенные (голые) участки тела,
которые называются аптериями. Чем на птице больше аптерий, тем более
птица приближена к стандарту породы.
Признак голошейности является доминантным, он стойко передается
потомству. Голошейность закладывается в период эмбрионального развития,
когда у зародыша формируются перьевые сосочки.
У птиц голошейной породы голова средних размеров с розовидным или
листовидным гребнем. Клюв у них желтый. Ушные мочки белого и красного
цвета. Шея среднего размера, до самого основания неоперенная.
На нижнем переднем изгибе шеи может находиться пучок перьев "бант".
Экстерьерными признаками породы является округлость груди и хорошо развитые грудные мышцы.
У
птиц длинная спина, объемистый живот. При линьке перьев происходит
полная смена верхнего слоя кожи. У кур хорошо развиты крылья,
прилегающие неплотно к телу и как бы слегка приспущенные к земле. Ноги
невысокие, крепкие, желто - оранжевые.
Окраска оперения довольно многообразна: пестрая, коричневая, кукушечная, черная, колумбийская и др.
Половая зрелость наступает в возрасте 180 дней.
Живая масса кур составляет 2,5 кг, петухов 3,5 кг.
Средняя яйценоскость кур составляет 160 яиц в год. Масса яйца 58 - 60 г. Яичная скорлупа кремового цвета.
Куры
голошейной породы неприхотливы к условиям кормления и отличаются
устойчивостью к неблагоприятным условиям внешней среды. Вкусовые
качества мяса сходны с мясом индеек.
Породу разводят в индивидуальных хозяйствах.
Ереванская красная порода кур относится к мясо - яичному направлению продуктивности.
Ереванская
красная порода была выведена в институте животноводства в Армении в
результате скрещивания аборигенных кур с породами род - айланд и нью -
гемпшир.
У кур этой породы голова средних размеров с гребнем листовидной
формы. Клюв средний. Ушные мочки - розовые. Сережки округлые. Шея
средней длины. Грудь и спина - широкие. Крылья плотно прилегают к телу.
Ноги желтые.
Окраска оперения красно - палевого цвета, концы маховых и рулевых
перьев - черные. Суточные цыплята покрыты светло - коричневым пухом.
Нетипичными признаками для кур этой породы являются: ноги аспидно -
серой окраски, серый подпух в оперении взрослой птицы, глаза коричневого
цвета.
Живая масса кур составляет 2,0 кг, петухов 3,0 кг. Яйценоскость за
год продуктивности составляет 160 и более яиц. Средняя масса яйца - 57
г. Яичная скорлупа коричневого цвета.
Половая зрелость настурает в 5,5 месяцев. В ереванской красной породе
разделяют легкий и тяжелый типы с уклоном в яичный и мясной типы
продуктивности.
 Загорская лососевая относится к мясо - яичным курам.
Порода была выведена в г. Загорске, отсюда и ее название. Загорская
лососевая порода была получена в результате скрещивания кур следующих
пород: юрловская голосистая, род - айланд, русская белая и нью -
гемпшир.
У кур этой породы голова средних размеров с желтым клювом и желто -
красными глазами. Гребень листовидной формы. Ушные мочки и сережки -
красные.
Шея - средняя. Спина и грудь - широкие. Крылья плотно прилегают к
туловищу. Хвост небольших размеров. Ноги средние, неоперенные, желтые.
По окраске оперения можно определить пол птицы. У кур маховые и
рулевые перья светло - коричневого цвета, у петухов - почти черные. У
кур оперение на груди лососевое, грива темно - коричневая. У петухов
грива - серебристая, кроющие перья спины - красно - коричневые; грудь,
живот и хвост черные.
У суточных цыплят светло - желтый пух. Вдоль стины могут проявляться
полосы. Живая масса кур составляет 2,3 - 2,5 кг, петухов 3,0 - 3,3 кг.
Средняя яйценоскость около 170 яиц. Средняя масса яйца 58 - 60 г. Скорлупа яиц - коричневого или кремового цвет.
Половая зрелость наступает в шестимесячном возрасте. Куры загорской
лососевой породы сохранили инстинкт насиживания и поэтому их можно
использовать в качестве наседок. Птица неприхотлива к условиям
содержания и кормления.
Кур этой породы разводят в индивидуальных хозяйствах.
Калифорнийская серая порода относится к курам мясо - яичного направления продуктивности.
Птица этой породы была получена в Соединенных Штатах, а в 1963 г. ее завезли в Россию.
У кур небольшая голова с гребнем небольшого размера и листовидной формы. Глаза красно - коричневого цвета. Ушные мочки - белые.
Окраска оперения полосатая с ясно выраженным половым различием: куры
темного окраса, петухи - светлые. В суточном возрасте у петушков на
голове находится большое светлое пятно.
Живая масса кур составляет 2,0 кг, петухов - 3,0 кг. Средняя
яйценоскость кур - 220 яиц. Масса одного яйца 57 - 58 г. Окраска яичной
скорлупы белого и светло - кремового цвета.
Птица калифорнийской серой породы отличается спокойным темпераментом. Породу разводят в личных хозяйствах.
 Котляревская порода кур относится к мясо - яичному направлению продуктивности.
Эта порода была получена в племенном заводе "Котляревский" Кабардино -
Балкарии на основе кур следующих пород: полосатый плимутрок,
голошейная, русская белая, нью - гемпшир и загорская лососевая.
У кур котляревской породы средних размеров голова с гребнем листовидной формы. Ушные мочки - красно - белые.
Окраска оперения разнообразных цветов: лососевая, светло -
коричневая, серебристая и пр. В окрасе оперения присутствуют почти все
расцветки исходных пород этой популяции.
Половая зрелость у птиц наступает в возрасте шести месяцев. Живая масса кур составляет 2,9 кг, петухов 3,5 кг.
Яйценоскость от одной курицы составляет 160 яиц. Масса яйца составляет 60 г и более. Скорлупа яиц - кремовая.
Кур этой породы разводят в приусадебных хозяйствах.
 Красная белохвостая порода кур относится к мясо - яичному направлению продуктивности.
Эта порода кур была получена в Англии путем скрещивания следующих пород: белый соррей, нью - гемпшир и плимутрок белый.
У птиц красной белохвостой породы широкое туловище с средней головой и листовидным гребнем. Ушные мочки красные. Шея - средняя.
Спина прямая и широкая. Грудь глубокая, широкая. Хвост и крылья небольших размеров. Ноги желтого цвета.
Окраска оперения красно - коричневая, а концы рулевых и маховых
перьев - белые. Также встречаются нетипичные окрасы кур: птицы со
светлым оперением, а также куры с черными или красными маховыми и
рулевыми перьями. Цыплята нетипичной окраски в суточном возрасте имеют
более темные перья и поэтому их отбраковывают еще в инкубатории.
Половая зрелость кур наступает в возрасте шести месяцев.
Живая масса кур составляет 3,0 кг, петухов - 4,0 кг.
Средняя
яйценоскость кур за первый год продуктивности составляет 150 яиц. Масса
одного яйца - 60 г. Скорлупа яиц коричневого цвета.
Порода является носителем гена золотистости. Красную белохвостую
породу используют для создания аутосексных родительских форм и в
приусадебных хозяйствах. Сохраняют как генетический резерв в
коллекционариях.
 Кучинская юбилейная порода относится к курам мясо - яичного направления.
Кучинская юбилейная была получена в Московской области в племенном
хозяйстве "Кучинский" в результате скрещивания кур следующих пород: род -
айланд, белый плимутрок, нью - гемпшир, русская белая, австралорп и
ливенская.
У кур этой породы небольшая голова с гребнем листовидной формы. Клюв
длинный, рогово - желтый. Ушные мочки бело - розовые или красные,
сережки короткие.
У них длинное туловище с выпуклой и широкой спиной, глубокой грудью.
Крылья хорошо развиты и плотно прилегают к телу. Ноги желтые, крепкие.
Преимущественно у птиц ситцевая золотистая окраска оперения, а шея
окаймлена ожерельем. На туловище имеется пунктирный или дугообразный
рисунок. Встречаются птицы с золотистым или бурым цветом оперения.
У петухов оперение красное с золотистой гривой и поясницей, хвост и грудь черные. Оперение мягкое, но не рыхлое.
У суточных цыплят пух коричневого цвета с разнообразной
интенсивностью окраски. У курочек - крылышки темного цвета, а у петушков
- светлые.
Живая масса кур составляет 2,6 кг, петухов - 3,5 - 3,7 кг. Средняя
яйценоскость - 160 - 180 яиц. Масса яйца - 58 г, окраска скорлупы светло
- коричневая.
Половая зрелость кур наступает в возрасте 5,5 - 6 месяцев.
Птица кучинской юбилейной породы легко акклиматизируется в разных климатических зонах и неприхотлива к условиям содержания.
 Ленинградская белая порода относится к курам мясо - яичного направления продуктивности.
Ленинградская белая порода была выведена в Ленинградском опорном
пункте Всесоюзного научно-исследовательского института птицеводства в
результате вегетативной гибридизации.
У птиц ленинградской белой породы туловище широкое и глубокое. Голова
небольшая. Гребень листовидный. Мочки красно - белые. Клюв желтого
цвета.
Шея средних размеров с хорошим оперением. Грудь выпуклая и широкая.
Спина прямая. Ноги желтые, невысокие. Окрас оперения белого цвета.
Живая масса кур колеблется от 3,0 до 3,5 кг, петухов - 4,5 - 5,0 кг.
Средняя
яйценоскость от одной курицы за год составляет 150 - 160 яиц. Средняя
масса одного яйца - 62 - 64 г. Окрас скорлупы светло - коричневого
цвета.
Половая зрелость кур наступает в возрасте 180 дней. Порода не
получила широкого распространения. Этих кур разводят в личных хозяйствах
и сохраняют как генетический резерв в коллекционных стадах.
 Московская белая порода кур относится к мясо - яичному направлению продуктивности.
Московская белая была получена во Всесоюзном институте птицеводства
путем скрещивания таких пород как белый плимутрок, русская белая и
первомайская.
У птиц этой породы средняя голова. Гребень розовидный. Клюв желтого
цвета. Мочки ушей красно - белые. Шея средняя. Грудь у птиц выпуклая и
округлая.
Спина ровная и длинная. Туловище глубокое, широкое. Ноги желтого цвета. Оперение плотное, окрас белый.
Живая масса кур составляет 2,4 кг, петухов - 3,1 кг. Средняя
продуктивность кур составляет 180 яиц. Средняя масса одного яйца - 55 г с
белой скорлупой.
Московскую белую породу разводят в приусадебных хозяйствах, а также сохраняют как генетический резерв в коллекционариях.
Московская порода кур относится к мясо - яичному направлению продуктивности.
Московская порода была получена в Московской области в результате
скрещивания итальянской куропатчатой (белый леггорн), юрловской
голосистой и нью - гемпшир.
У кур московской породы крепкая конституция с широкой головой, на которой находится прямостоячий листовидный гребень.
Мочки ушей бывают белого и красного цвета. Клюв средней длины,
черный. Глаза оранжевые. Грудь выпуклая и широкая. Шея средняя. Спина
прямая, длинная и широкая. Ноги средней длины.
Оперение птицы плотное черного окраса. Иногда у кур можно наблюдать
золотистую гриву. У петухов на плечах и пояснице находятся золотистые
перья. Ноги окрашены в черный цвет.
Половая зрелость кур наступает в возрасте шести месяцев.
Живая масса кур составляет 2,0 - 2,3 кг, петухов - 2,7 - 3,3 кг. Яйценоскость от лучших линий достигает 210 - 230 яиц.
Инстинкт насиживания у кур выражен сравнительно слабо.
Куры московской породы отличаются устойчивостью к заболеваниям и неприхотливы к условиям кормления и содержания.
 Нью - гемпшир относится к породам мясо- яичного направления продуктивности.
Порода нью - гемпшир была выведена в США в результате селекции кур
породы род - айланд на повышение скороспелости и яйценоскости.
У кур нью - гемпшир продолговатая голова средней величины. Гребень
листовидный, небольшой. Ушные мочки красного цвета, клюв желтый. Глаза
оранжево - красные или красные.
Шея средняя, грива - развитая. Грудь хорошо развитая. Туловище
длинное, с горизонтальной постановкой. Спина широкая. Ноги и кожа
желтого цвета.
Окрас оперения светло - коричневый. Маховые и рулевые перья черные. У
петухов грива и поясница золотистого цвета, плечи коричнево - красные.
Окраска суточных цыплят такая же, как и у род - айландов, но несколько
светлее.
Живая масса кур составляет 2,2 - 2,5 кг, петухов 3,0 - 3,5 кг.
Средняя яйценоскость одной курицы составляет около 200 яиц. Масса яйца 58 - 60 г. Скорлупа яиц- желто - коричневая.
Куры нью - гемпшир неприхотливы к условиям содержания и кормления.
Породу разводят в промышленном птицеводстве, в неспециализированных
хозяйствах и в приусадебных хозяйствах.
 Панциревская порода кур относится к мясо - яичному типу продуктивности.
Панциревские куры были выведены в России в Ульяновской области на
основе следующих пород кур: нью - гемпшир, белый леггорн, белый
плимутрок, австралорп и род - айланд.
У птиц данной породы округленная голова средних размеров с
прямостоячим, широким у основания гребнем листовидной формы. Шея средней
длины, плавно переходящая в линию спины. Клюв средний, черный, слегка
изогнут. У белой разновидности кур клюв светло - рогового цвета.
Глаза - оранжево - желтые. Лицевая часть - слабооперенная. Ушные
мочки - белые и красные. Тело средней величины, широкое и прямое с
глубоким корпусом. Спина средних размеров с легким изгибом. Пышный хвост
у петухов хорошо развит, расположен под углом 60 - 80 градусов к
горизонтальной линии.
У птиц панциревской породы хорошо развитая, округлая и глубокая
грудь. Крылья длинные, слегка свисают. Окраска оперения двух цветов:
чисто - белая и чисто - черная.
Живая масса кур составляет 2,2 - 2,6 кг, петухов - 2,8 - 3,3 кг.
Средняя яйценоскость кур 190 - 220 яиц. Масса одного яйца - 58 - 59 г. Яичная скорлупа - светло - кремового цвета.
 Первомайская порода кур относится к мясо - яичному направлению продуктивности.
Куры пермомайской породы были получены в Харьковской области в
птицесовхозе "1 МАЯ", путем скрещивания пород юрловские голосистые, род -
айленд и виандот.
Птица этой породы обладает хорошими мясными формами. У них глубокое и
широкое туловище средней длины. Голова короткая с небольшим гребнем
розовидной формы. Ушные мочки красного цвета. Кожа желтая. Ноги желтые,
невысокие.
Окраска оперения кур первомайских - белая, а грива и рулевые перья
хвоста - черные, но менее четко выражено ожерелье черных перьев на шее.
Суточные цыплята покрыты желтым пухом.
В возрасте 180 дней куры достигают половой зрелости.
Живая масса кур составляет 2,5 кг, петухов 3,5 кг.
Среднегодовая яйценоскость кур достигает 170 яиц. Масса одного яйца - 57 г. Скорлупа яиц светло - коричневого цвета.
Первомайская порода вынослива и легко акклиматизируется к разным климатическим зонам.
 Плимутрок полосатый относится к мясо - яичным породам.
Птица этой породы была выведена в середине прошлого века в Америке.
Ее получили в результате скрещивания местных доминикских кур с породой
кохинхин, испанскими петухами и другими породами.
Плимутроки имеют несколько окрасов оперения: куропатчатые, белые,
полосатые, колумбийские и палевые. В настоящее время наиболее
распространены белые и полосатые плимутроки.
У кур породы полосатый плимутрок имеется голова средних размеров с
желтым, коротким и крепким клювом. Глаза оранжево - красного цвета. На
голове гребень листовидной формы. Небольшие ушные мочки красного цвета.
Сережки овальные и гладкие, средней величины.
У птиц шея средней длины с густым оперением. Грудь выпуклая и
широкая. Крылья плотно прилегающие к телу. Спина средней длины, широкая,
с небольшим подъемом к хвосту. Хвост небольшой и слегка откинут назад.
Ноги желтые, с когтями светло - желтого цвета.
У птиц полосатых плимутроков каждое перо покрыто чередующимися
серебристо-белыми и серо - черными полосками. На концах перья темные. У
кур полосы одинаковой ширины, а у петухов черные и белые полосы на
шейных и поясничных перьях уже, поэтому рисунок кажется светлее.
У суточного молодняка пух черный, а на животе светлые пятна. Светлые пятна на голове в большинстве характерны для курочек.
Живая масса кур составляет 2,8- 3,0 кг, петухов - 3,8 кг. Средняя
яйценоскость одной курицы 170 - 180 яиц, масса яйца 58 - 60 г. Яйца
покрыты светло - коричневой скорлупой. --> | 
Главная